Una de las leyendas más conocidas de La Candelaria es la de José Raimundo Russi. Este abogado, que ayudó a Hilario López a llegar a la presidencia de Nueva Granada, fue un personaje muy popular en su época.
La historia cuenta que a mediados del XIX, Bogotá sufría un grave problema de delincuencia, inseguridad y desórdenes, en gran medida causados por las contrariedades que sufría el gobierno de aquellos momentos. Russi, que vivía en pleno barrio de La Candelaria y que era célebre por la defensa de las causas pobres y de las gentes con menos recursos, fue vinculado con una banda de delincuentes llamada el "Molino del Cubo" y con el asesinato de Manuel Ferro. Tras varios procesos judiciales y encarcelamiento, finalmente fue fusilado en la Plaza de Bolivar, el 18 de julio de 1851. Russi siempre se declaró inocente (y efectivamente lo era) de tales cargos y se dice que después de muerto su fantasma comenzó a vagar por las calles de La Candelaria al murmullo de "soy inocente".
Fue tanto el impacto que causó en la sociedad de la época que inclusó se rumoreó que varios comerciantes vieron al mismísimo Russi después de muerto en España -concretamente en Granada- y no dudaban de que su apariencia, voz y maneras eran idénticas a las del ya fallecido.
La antigua Calle de San Bruno, ahora carrera 2ª No.10-43, frente a la Universidad de la Salle, es donde se encontraba la casa de Russi. Los más morbosos también pueden encontrar su cráneo perforado por el impacto de un proyectil en el Museo Nacional de Bogotá.
Leños y Palos
En en centro de Bogotá tenemos uno de esos restaurantes colombianos donde te encuentras todas esas grandes tradiciones culinarias del país, aderezadas con unas gotitas de música popular colombiana, el Leños y Palos.
Además de los platos de carne de res o costillas (todos ellos cocinados al estilo llanero) destacan los clásicos chigüiro, punta de anca (centro de la cadera de la res) o la sobrebarriga. Uno de los más llamativos es el chigüiro, una especie de roedor que habita en gran parte de Latinoamérica y que se caracteriza por ser el de mayor tamaño de su especie.
Logicamente los pescados también tienen su sitio en la carta. Las tradicionales mojarra, bagre o trucha al ajillo, con otros quizás menos conocidos como el tan colombiano viudo de capaz, que consiste, básicamente, en un guiso de pescado -normalmente bocachico- con arracacha, yuca, plátanos y/o ahuyama entre otros ingredientes.
Además de los platos de carne de res o costillas (todos ellos cocinados al estilo llanero) destacan los clásicos chigüiro, punta de anca (centro de la cadera de la res) o la sobrebarriga. Uno de los más llamativos es el chigüiro, una especie de roedor que habita en gran parte de Latinoamérica y que se caracteriza por ser el de mayor tamaño de su especie.
Logicamente los pescados también tienen su sitio en la carta. Las tradicionales mojarra, bagre o trucha al ajillo, con otros quizás menos conocidos como el tan colombiano viudo de capaz, que consiste, básicamente, en un guiso de pescado -normalmente bocachico- con arracacha, yuca, plátanos y/o ahuyama entre otros ingredientes.
Si quieres vivir una experiencia puramente colombiana, visita el Leños y Palos. Carrera 7º con calle 21, Bogotá.
Un jarrón con historia
Ayer visitamos el Museo de la Independencia, también llamado Casa del Florero, situado en la carrera 7ª con calle 11, en pleno centro histórico de Bogotá.
El museo tiene una amplia colección de objetos relacionados con la Independencia y, además, explica de forma muy ilustrativa como estaba conformada la sociedad neogranadina de la época, haciendo un recorrido por el amplio mestizaje que comenzó en América a partir de 1492. Aunque se ha tendido a generalizar todo este proceso como una sociedad dividida entre españoles (chapetones) y criollos (los nacidos en América), lo cierto es que la diversidad y mezcolanza era mucho más compleja. Mulatos, moriscos, albarazados, indios, coyotes, cuarterones, chinos cambujos, tente en el aire o torna atrás son solo algunos de los nombres de estas castas o "cruzas".
La estratificación y discriminación a la que se veían sometidos los ciudadanos era terrible. Veámos una tabla de castas de la época (Siglos XVIII - XIX):
Os podéis hacer una idea de como funcionaban las cosas por aquel entonces y todos los problemas sociales que debió generar en su momento. Nobles, terratenientes, artesanos, campesinos o esclavos, todos dependían de su origen y ascendencia para poder formar parte de uno u otro grupo. Menudos tiempos :(
Ahí es donde entra en juego la Historia del Florero, en buena parte fundamentada en estas diferencias sociales, en este caso por una disputa entre criollos y españoles.
En este edificio tenía el comerciante José González Llorente una tienda en la que vendía todo tipo de artículos. El suceso en cuestión se produjo el 20 de julio de 1810, cuando un grupo de criollos pidieron prestado un florero para adornar la visita de Antonio Villavicencio, un importante personaje de la época. La negación por parte de Llorente generó la rotura del florero por parte criolla, en un intento de provocar al tendero. El conflicto acabó en una gran pelea y fue el comienzo del camino hacia la Independencia.
El museo tiene una amplia colección de objetos relacionados con la Independencia y, además, explica de forma muy ilustrativa como estaba conformada la sociedad neogranadina de la época, haciendo un recorrido por el amplio mestizaje que comenzó en América a partir de 1492. Aunque se ha tendido a generalizar todo este proceso como una sociedad dividida entre españoles (chapetones) y criollos (los nacidos en América), lo cierto es que la diversidad y mezcolanza era mucho más compleja. Mulatos, moriscos, albarazados, indios, coyotes, cuarterones, chinos cambujos, tente en el aire o torna atrás son solo algunos de los nombres de estas castas o "cruzas".
¿Progenitores mestizo y española?
Resultado:
La estratificación y discriminación a la que se veían sometidos los ciudadanos era terrible. Veámos una tabla de castas de la época (Siglos XVIII - XIX):
De blanco e indígena - mestizo
De español con mestizo - castizo
De castizo con blanca -español
De indígena con negra - zambo
De negro con zamba - zambo prieto
De español con negra - mulato
De mulata con blanco - morisco
De español con morisca - albino
De albino con blanca - salta atrás o saltapatras (Uno de los miembros tenía que tener como abuelo o bisabuelo negro)
De indígena con mestizo - coyote (También se denomina cholo)
De mulato con indígena - chino
De español con coyote - harnizo
De coyote con indígena - chamizo
De chino con indígena - cambujo
De salta atrás con mulato - lobo
De lobo con china - gilvaro
De gilvaro con mulata - albarazado
De albarazado con negra - cambujo
De cambujo con indígena - sambaigo
De sambaigo con loba - campamulato
De campamulato con cambuja - tente en el aire
En Hecatonquiros:
De español e india nace mestizo
De mestizo y español, castizo
De castiza y español, español
De española y negro, mulato
De español y mulato, morisco
De español y morisca, albino
De español y albino, torna atrás
De indigena y torna atrás, lobo
De lobo e indígena, zambazo
De zambazo e indígena, cambujo
De cambujo y mulata, albarazado
De albarazado y mulata, barcino
De barcino y mulata, coyote
De coyote e indígena, chamizo
De chamizo y mestiza, coyote mestizo
De coyote y mestizo
Fuente: Wikipedia
Os podéis hacer una idea de como funcionaban las cosas por aquel entonces y todos los problemas sociales que debió generar en su momento. Nobles, terratenientes, artesanos, campesinos o esclavos, todos dependían de su origen y ascendencia para poder formar parte de uno u otro grupo. Menudos tiempos :(
Ahí es donde entra en juego la Historia del Florero, en buena parte fundamentada en estas diferencias sociales, en este caso por una disputa entre criollos y españoles.
En este edificio tenía el comerciante José González Llorente una tienda en la que vendía todo tipo de artículos. El suceso en cuestión se produjo el 20 de julio de 1810, cuando un grupo de criollos pidieron prestado un florero para adornar la visita de Antonio Villavicencio, un importante personaje de la época. La negación por parte de Llorente generó la rotura del florero por parte criolla, en un intento de provocar al tendero. El conflicto acabó en una gran pelea y fue el comienzo del camino hacia la Independencia.
la pieza en cuestión
Horarios:
Martes a viernes
9:00 am a 5:00 pm
Sábados y domingos
10:00 am a 4:00 pm
Último domingo de mes
Entrada libre
10:00 am a 4:00 pm
Visitas comentadas
Martes a domingo
11:00 am y 2:00 pm
Precio:
Adultos: $3.000
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Denuncie al taxista
Hace unas semanas descubrí un nuevo servicio que me pareció muy útil y recomendable para todo aquel que se mueva en taxi por Bogotá. Yo no suelo coger muchos -normalmente voy a todos los sitios en buseta- pero para mucha gente que conozco este es un servicio indispensable.
El proyecto DenuncieTaxista engloba página web y redes sociales. En la web puedes informarte acerca de tarifas, conocer denuncias de la comunidad o incluso realizar una tú mismo. En una ciudad con los problemas de seguridad de Bogotá este sistema resuelve más de una duda. La web almacena montones de incidencias acerca de denuncias de diversa índole. Tan solo con un par de clicks, podemos comprobar la placa del taxi en el que se va montado y saber si ofrece servicios fiables. Taxímetros modificados, agresiones de taxistas o rechazo de cumplimiento de servicio son las quejas más populares entre los usuarios, que quedan almacenadas en la base de datos.
Lo que más me ha llamado la atención es el servicio que ofrecen en Twitter, donde realmente se le saca el mayor provecho a la aplicación. Mediante hashtags y en tiempo real puedes comprobar si el taxi que vas a coger o que en el que ya estás montado es seguro a través de #taxiseguro o #taximetro. Se puede reportar un buen o mal servicio mediante los hashtags #BuenTaxista o #Denuncio respectivamente. Una explicación más amplia se ofrece aqui.
Si está interesado en el servicio, puede seguirlo desde su Web, Facebook o lo más interesante, Twitter, donde recibes la información solicitada a @denuncietaxista + hashtag + nº de placa en menos de un minuto.
El proyecto DenuncieTaxista engloba página web y redes sociales. En la web puedes informarte acerca de tarifas, conocer denuncias de la comunidad o incluso realizar una tú mismo. En una ciudad con los problemas de seguridad de Bogotá este sistema resuelve más de una duda. La web almacena montones de incidencias acerca de denuncias de diversa índole. Tan solo con un par de clicks, podemos comprobar la placa del taxi en el que se va montado y saber si ofrece servicios fiables. Taxímetros modificados, agresiones de taxistas o rechazo de cumplimiento de servicio son las quejas más populares entre los usuarios, que quedan almacenadas en la base de datos.
Lo que más me ha llamado la atención es el servicio que ofrecen en Twitter, donde realmente se le saca el mayor provecho a la aplicación. Mediante hashtags y en tiempo real puedes comprobar si el taxi que vas a coger o que en el que ya estás montado es seguro a través de #taxiseguro o #taximetro. Se puede reportar un buen o mal servicio mediante los hashtags #BuenTaxista o #Denuncio respectivamente. Una explicación más amplia se ofrece aqui.
Si está interesado en el servicio, puede seguirlo desde su Web, Facebook o lo más interesante, Twitter, donde recibes la información solicitada a @denuncietaxista + hashtag + nº de placa en menos de un minuto.
Para realizar una queja directa a una compañia de taxis, consulte los números aqui
Para consultar la tabla con todas las tarifas del presente año, aqui
Para consultar si su taxi es seguro puede verificar su placa aqui
Lo más importante, como dicen los creadores en su web "No tenemos apoyo de políticos ni empresas, somos una comunidad independiente, que crece cada día mas gracias a sus denuncias.
" Asi que apoyemos nosotros este interesante servicio :)
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artesano
Ayer nos encontramos con este simpático personaje en pleno centro de Bogotá y nos estuvo mostrando un poco de lo que ofrece en su puesto de artesanías, con esa amabilidad tan típica colombiana :)
Uno de sus adornos estrella, además de los llaveros y los colgantes, son los gatitos de madera, que él mismo hace y que sirven para administrar tu colección de anillos o pulseras ;)
Según nos explicaba, muchas de estas artesanías acaban en tiendas especializadas de recuerdos de Bogotá a un precio mucho mayor.
Uno de sus adornos estrella, además de los llaveros y los colgantes, son los gatitos de madera, que él mismo hace y que sirven para administrar tu colección de anillos o pulseras ;)
Según nos explicaba, muchas de estas artesanías acaban en tiendas especializadas de recuerdos de Bogotá a un precio mucho mayor.
Se le puede encontrar casi a diario en la carrera 7ª, entre la Jiménez y la calle 19
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Manje Bogotá
Esta semana hemos almorzado en uno de esos nuevos restaurantes que abren de vez en cuando en La Candelaria, El Manje. La idea del local se basa en ofrecer comida rápida con un toque gourmet (como dice el cartel) y a precios relativamente asequibles, que rondan los 10.000 a 15.000 COP por plato.
Uno de los puntos de atención de la carta es que en cualquiera de los platos que pidas te van a colocar una base de yuca crocante, pan o un envuelto tipo wrap. La carta tiene una amplia variedad de carne (como es costumbre en Bogotá) y alguna que otra opción interesante, y no demasiado cara, de pescado o marisco. Yo pedí la base de yuca frita con topping de calamares fritos que, de regalo, venia acompañado de unos trocitos de pescado.
aqui el susodicho
Lo mejor. Si te gusta la cerveza del Bogotá Beer Company, quieres relajarte en un local relativamente bien decorado y quieres disfrutar de Direct TV, ese es tu sitio. Además ofrecen la opción de ensaladas y los precios del agua o los jugos no son demasiado altos (2.000 - 3.000 COP). De lunes a sábado happy hour en cocteles (2x1) entre las 4pm y las 7pm.
Lo peor. Me habría gustado que hubieran puesto una pieza de yuca algo mayor y creo que añadir salsas a los acompañamientos (ensalada y patatas) de manera imperativa pierde puntos... del precio ni fú ni fá.
Cra. 5 #11-57/59 La Candelaria, Bogotá
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En la vitrina turística de ANATO, Colombia Travel Mart
Los bloggers de Colombia Travel hemos sido cortésmente invitados a formar parte del Colombia Travel Mart, que hace parte de la 31 Edición de la Vitrina Turística de ANATO (Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo) del 29 de febrero al 2 de marzo de 2012. ¿Que se pretende? pues muy fácil, como dice el cartel de este año,
"Colombia abierta al Mundo", se busca dar a conocer todas las bondades,
principales destinos y lugares por descubrir del país andino.
Lo que promueve Proexport en el #CTravelMart2012 (1 y 2 de marzo) es básicamente acortar el gran círculo de negocio que circula en torno al ocio vacacional y de empresas, reuniendo a más de 170 empresarios líderes del turismo mundial, aerolíneas y agentes especializados nacionales y extranjeros para brindar mayores oportunidades de intercambio.
La Gobernación del Amazonas ha sido la región nacional invitada de este año. Con más de 300 metros de pabellón y con la presencia de huitotos, yaguas o ticunas ha llenado de colorido la feria.
Destacable la asistencia de empresarios de Japón y Corea (próximos a TLC) y la aparición por vez primera de Indonesia o Egipto. La suerte de ser el país invitado ha recaido en Ecuador.
Como os podéis imaginar, con más de 700 expositores mostrando lo mejor de la oferta turística actual de Colombia y el Mundo y toda la información que he tratado de absorber en tan corto espacio de tiempo aún me queda mucho por asimilar...
Lo que promueve Proexport en el #CTravelMart2012 (1 y 2 de marzo) es básicamente acortar el gran círculo de negocio que circula en torno al ocio vacacional y de empresas, reuniendo a más de 170 empresarios líderes del turismo mundial, aerolíneas y agentes especializados nacionales y extranjeros para brindar mayores oportunidades de intercambio.
faltan unos cuantos ;)
La Gobernación del Amazonas ha sido la región nacional invitada de este año. Con más de 300 metros de pabellón y con la presencia de huitotos, yaguas o ticunas ha llenado de colorido la feria.
Destacable la asistencia de empresarios de Japón y Corea (próximos a TLC) y la aparición por vez primera de Indonesia o Egipto. La suerte de ser el país invitado ha recaido en Ecuador.
artesana liando puros en la caseta del Departamento de Santander, Colombia
Como os podéis imaginar, con más de 700 expositores mostrando lo mejor de la oferta turística actual de Colombia y el Mundo y toda la información que he tratado de absorber en tan corto espacio de tiempo aún me queda mucho por asimilar...
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