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Pasacalles
Ayer se organizó una marcha protesta por el centro de Bogotá, desde el Planetario hasta la Plaza Bolívar. Unas 3.000 personas y un total de doce grupos de teatro se unieron para mostrar su disconformidad ante los planfetos de amenaza que en estos últimos días han llegado a las diferentes sedes artísticas capitalinas por parte de una banda criminal.
Sal Vigua
Inicialmente llamada chigua por los indígenas, fueron ellos mismos los que cambiaron el nombre a vigua, cuyo significado en Chibcha es sal virgen. Esencialmente se extrae de los yacimientos colombianos de Zipaquirá y de Sesquilé.
Al no estar tratada contiene una serie de impurezas que le dan esa tonalidad oscura tan característica. Tiene un olor sulfuroso y como a piedra volcánica bastante característico. De sabor me ha parecido intensa en matices y con un gustillo peculiar muy similar a su olor. Por lo que sé, en India es bastante apreciada a la hora de hacer chutneys, masalas e incluso dentríficos. Tambíen se le atribuyen propiedades terapéuticas, sobre todo para tratar enfermedades orales (mediante enjuagues), inflamaciones o dolores articulares (mediante masajes).
En el mercado que hay cerca del Chorro de Quevedo en Bogotá se puede encontrar una de estas bolsitas de sal vigua a 500 COP los 5 gramos.
Al no estar tratada contiene una serie de impurezas que le dan esa tonalidad oscura tan característica. Tiene un olor sulfuroso y como a piedra volcánica bastante característico. De sabor me ha parecido intensa en matices y con un gustillo peculiar muy similar a su olor. Por lo que sé, en India es bastante apreciada a la hora de hacer chutneys, masalas e incluso dentríficos. Tambíen se le atribuyen propiedades terapéuticas, sobre todo para tratar enfermedades orales (mediante enjuagues), inflamaciones o dolores articulares (mediante masajes).
En el mercado que hay cerca del Chorro de Quevedo en Bogotá se puede encontrar una de estas bolsitas de sal vigua a 500 COP los 5 gramos.
Andrés D.C.
29 años al frente del Andrés Carne de Res en Chía (y ahora también en Bogotá), hacen de Andrés Jaramillo, natural de Medellín, un clásico del ocio bogotano. Todo comenzó cuando éste se decidió a alquilar una pequeña cabaña de venta de carne en Chía, que con el tiempo acabó convirtiéndose en asadero. Después de todos estos años, se podría decir que es el restaurante más famoso de toda Colombia.
Aunque aún no hemos tenido la oportunidad de visitar el de Chía, os puedo asegurar que acudir al de Bogotá ha sido una magnífica experiencia.
Lo más fascinante de una visita al Andrés DC es como se transforma el mundo alrededor del comensal.
La ingeniosa y recargada decoración de toques kitsch, los diferentes espacios y ambientes, actuaciones, música en vivo, regalos, pequeñas representaciones teatrales y un excelso menú hacen de este espacio una oportunidad inmejorable para escapar de la rutina diaria.
El servicio es bueno y la comida fantástica!! Nosotros pedimos una bandeja (suficiente para dos) de picada rumbera para probar y quedamos encantados.
Remarcar que la calidad de la carne me dejó cegado... muy sabrosa y muy tierna, algo que no hay que perderse; en cuanto a los precios, ya digo que nosotros pedimos poca cosa porque no llevabamos mucho dinero, pero la relación calidad - precio y lo que ofrece Andrés como experiencia global, merece la pena al 100%.
Andrés DC comenzó en septiembre de 2009. El último proyecto de idem es una Plaza de Comidas muy cerquita del DC, en el Centro Comercial El Retiro, calle 81 # 11-94, que comenzó su andadura en agosto de 2010.
Aunque aún no hemos tenido la oportunidad de visitar el de Chía, os puedo asegurar que acudir al de Bogotá ha sido una magnífica experiencia.
Lo más fascinante de una visita al Andrés DC es como se transforma el mundo alrededor del comensal.
La ingeniosa y recargada decoración de toques kitsch, los diferentes espacios y ambientes, actuaciones, música en vivo, regalos, pequeñas representaciones teatrales y un excelso menú hacen de este espacio una oportunidad inmejorable para escapar de la rutina diaria.
El servicio es bueno y la comida fantástica!! Nosotros pedimos una bandeja (suficiente para dos) de picada rumbera para probar y quedamos encantados.
Remarcar que la calidad de la carne me dejó cegado... muy sabrosa y muy tierna, algo que no hay que perderse; en cuanto a los precios, ya digo que nosotros pedimos poca cosa porque no llevabamos mucho dinero, pero la relación calidad - precio y lo que ofrece Andrés como experiencia global, merece la pena al 100%.
Andrés DC comenzó en septiembre de 2009. El último proyecto de idem es una Plaza de Comidas muy cerquita del DC, en el Centro Comercial El Retiro, calle 81 # 11-94, que comenzó su andadura en agosto de 2010.
Andrés DC
Calle 82, nº 12-21, zona rosa Bogotá
Andrés Carne de Res
Calle 3, nº 11a-56, Chía
Organización de eventos
eventos@andrescarnederes.com
pbx: 863 7880
ext: 275-228, 255-284, 244-205
El sombrero vueltiao
El sombrero vueltiao o volteado es todo un símbolo cultural colombiano. Se cree que proviene de la tribu amerindia de los zenú, que se asentaron en el litoral caribeño hace más de 4.000 años. Este pueblo artesano creó el sombrero, fabricado con caña flecha o chuchío, una planta originaria de América.
El chiste de todo esto es que para darle esa apariencia característica de formas geométricas hay que combinar las fibras blancas y negras de una debida manera. A estas formas se le llaman pintas y tienen diferentes nombres según sus formas: flor de limón, granito de arroz...
Pero aún hay más porque, según Wikipedia, la cosa se puede llegar a enrevesar bastante. Dependiendo del número de pares de trenzas 7, 9, 11 o hasta 27, cambia el nombre del trenzado, considerándose los de 19 a 27 como finos. Esos mismos pares de trenzas también dan nombre a los tipos de sombreros. Llamándose veintiuno al elaborado con 21 pares o veintisiente al de 27 pares. Incluso han inventado una fórmula para calcular el número de trenzas!
"Para determinar el número de la trenza se cuentan los espacios, rombos o pies entre borde y borde de la trenza, que como se ha dicho, siempre es par, siguiendo la serie de los números naturales a partir de dos (2), de modo que "N" sea ocupada por los valores: 2, 4, 6, 8, 10... También puede ser ocupada por los impares: 7 y 9, para dar las trenzas: 17 y 21... En donde N es el número de rombos al través de la trenza y X es el número de pares de fibras de la trenza... Recíprocamente los valores de la trenza siguen una serie aritmética cuyo primer término es 7 y la razón es 4, de manera que la serie queda como sigue: 7, 11, 15, 19, 23". Puche Villadiego
Por cierto, el vueltiao más grande del mundo mide 12 metros de diámetro y evidentemente se confeccionó en Colombia.
Fuente: Wikipedia
El chiste de todo esto es que para darle esa apariencia característica de formas geométricas hay que combinar las fibras blancas y negras de una debida manera. A estas formas se le llaman pintas y tienen diferentes nombres según sus formas: flor de limón, granito de arroz...
Pero aún hay más porque, según Wikipedia, la cosa se puede llegar a enrevesar bastante. Dependiendo del número de pares de trenzas 7, 9, 11 o hasta 27, cambia el nombre del trenzado, considerándose los de 19 a 27 como finos. Esos mismos pares de trenzas también dan nombre a los tipos de sombreros. Llamándose veintiuno al elaborado con 21 pares o veintisiente al de 27 pares. Incluso han inventado una fórmula para calcular el número de trenzas!
"Para determinar el número de la trenza se cuentan los espacios, rombos o pies entre borde y borde de la trenza, que como se ha dicho, siempre es par, siguiendo la serie de los números naturales a partir de dos (2), de modo que "N" sea ocupada por los valores: 2, 4, 6, 8, 10... También puede ser ocupada por los impares: 7 y 9, para dar las trenzas: 17 y 21... En donde N es el número de rombos al través de la trenza y X es el número de pares de fibras de la trenza... Recíprocamente los valores de la trenza siguen una serie aritmética cuyo primer término es 7 y la razón es 4, de manera que la serie queda como sigue: 7, 11, 15, 19, 23". Puche Villadiego
Por cierto, el vueltiao más grande del mundo mide 12 metros de diámetro y evidentemente se confeccionó en Colombia.
Fuente: Wikipedia
Cerro de Monserrate
A unos 3.200 metros y en pleno bosque andino se encuentra uno de esos lugares de Bogotá que no te puedes perder, perfecto para disfrutar de las mejores vistas de la capital.
Recomendado subir en un día de sol (cosa complicada últimamente) o al anochecer, cuando la ciudad se cubre con un enorme manto de luces.
A un lado del cerro de Monserrate se encuentra el cerro de Guadalupe, también visitable y a un precio mucho más económico, ya que salen busetas de la carrera décima con calle seis, parque Tercer Milenio (2.000 COP, sólo los domingos), todavía tengo pendiente esa visita...
Una de las cosas que más me llamó la atención del complejo es que tiene una capilla dedicada a "La Moreneta" patrona de Cataluña
El altar de la iglesia del Señor Caído es de largo lo más valorado por los miles de peregrinos que llegan cada año pidiendo algún favor. Junto al altar se acumulan los mensajes de agradecimiento por "favores recibidos":
Además de en teleférico y funicular, normalmente también se puede subir a pie. Unos 1.500 escalones tienen la culpa ;) el problema es que desde finales del año pasado el camino se cerró por derrumbes causados por las fuertes lluvias y de momento no se espera que sea abierto al público.
Antes o después de la visita a Monserrate se puede aprovechar para dar un paseo por La Candelaria o para visitar La Quinta de Bolívar, todo muy cerquita :)
Recomendado subir en un día de sol (cosa complicada últimamente) o al anochecer, cuando la ciudad se cubre con un enorme manto de luces.
A un lado del cerro de Monserrate se encuentra el cerro de Guadalupe, también visitable y a un precio mucho más económico, ya que salen busetas de la carrera décima con calle seis, parque Tercer Milenio (2.000 COP, sólo los domingos), todavía tengo pendiente esa visita...
Una de las cosas que más me llamó la atención del complejo es que tiene una capilla dedicada a "La Moreneta" patrona de Cataluña
El altar de la iglesia del Señor Caído es de largo lo más valorado por los miles de peregrinos que llegan cada año pidiendo algún favor. Junto al altar se acumulan los mensajes de agradecimiento por "favores recibidos":
algunos con errores gramaticales graves ;)
O este que fue uno de lo que más me gustó. Y es que la cosa está chunga...
A continuación dejo unas cuantas panorámicas que hice con mi cutre cámara compacta. Pinchar para ampliar
Además de en teleférico y funicular, normalmente también se puede subir a pie. Unos 1.500 escalones tienen la culpa ;) el problema es que desde finales del año pasado el camino se cerró por derrumbes causados por las fuertes lluvias y de momento no se espera que sea abierto al público.
Dirección: Calle 2, No. 21-48,Bogotá
Teléfono: +57 1 284 5700 / +57 1 212 6315
Web: http://www.cerromonserrate.com/
Antes o después de la visita a Monserrate se puede aprovechar para dar un paseo por La Candelaria o para visitar La Quinta de Bolívar, todo muy cerquita :)
Culto al cuerpo
Las mujeres venezolanas ostentan todos los récords de Miss universo, Miss Mundo, Miss Beauty Form, Miss Turismo y demás trofeos en cuanto a belleza se refiere. Los espectáculos de belleza se han convertido en toda una tradición televisiva del país, contando con elevadas audiencias. Esto ha impulsado la imagen de la mujer venezolana de tal manera que su fama es conocida a nivel mundial.
No es de extrañar que la cultura y mentalidad del país estén muy relacionadas con el cuidado y culto al cuerpo, las operaciones estéticas y demás retoques. Se puede ver en la calle, por ejemplo en las voluptuosas formas que tienen los maniquies de las tiendas ;)
En Venezuela no hay estadísticas oficiales sobre el tema, sin embargo las clínicas afirman que existe un elevado aumento de las operaciones en estos últimos años. Aún así se cree que Brasil y Argentina están por delante en este tipo de intervenciones.
Hotel Aguas Calientes
Aproximadamente a media hora en bus de San Antonio del Táchira se encuentra Aguas Calientes, un pequeño sector de Ureña famoso por sus aguas termales. El hotel del mismo nombre es el único lugar en el que se puede disfrutar de esta relajante experiencia.
El complejo tiene una piscina bastante grande donde poder disfrutar de un baño. Además todas las habitaciones disponen de una pequeña tina con tres grifos de aguas termales.
Tipos de aguas termales de las tinas:
Pringue: A una temperatura de 59ºC puede considerarse un agua hiper-termal. Es cálcico-bicarbonatica y sulfurosa.
Sulfurosa: Sulfurosa, termo-mineral y cálcico.salina. 43 partes por millón de azufre y temperatura de 25ºC.
San Roque: Temperatura de 35ºC. Hipermineral, alcalina y ligeramente sulfurosa.
Como véis, cada tipo de agua tiene una temperatura y unos beneficios diferentes. Se recomienda no permanecer más de 15 o 20 minutos dentro del agua y reposar unos 20 minutos a la salida para que el agua complete su efecto terapéutico. También se aconseja no entrar con objetos metálicos, ya que estos pueden mancharse con la química de las aguas.
El complejo tiene una piscina bastante grande donde poder disfrutar de un baño. Además todas las habitaciones disponen de una pequeña tina con tres grifos de aguas termales.
Tipos de aguas termales de las tinas:
Pringue: A una temperatura de 59ºC puede considerarse un agua hiper-termal. Es cálcico-bicarbonatica y sulfurosa.
Sulfurosa: Sulfurosa, termo-mineral y cálcico.salina. 43 partes por millón de azufre y temperatura de 25ºC.
San Roque: Temperatura de 35ºC. Hipermineral, alcalina y ligeramente sulfurosa.
Como véis, cada tipo de agua tiene una temperatura y unos beneficios diferentes. Se recomienda no permanecer más de 15 o 20 minutos dentro del agua y reposar unos 20 minutos a la salida para que el agua complete su efecto terapéutico. También se aconseja no entrar con objetos metálicos, ya que estos pueden mancharse con la química de las aguas.
Final de Carrera 1 Sector Aguas Calientes No. 0-4 Ureña - Táchira - Venezuela
Tel. +58 (276) 7875418 / 7875141
hotelaguscalientes@hotmail.com / aguastermales1@hotmail.com
Revolución
Dejando de lado el error gramatical garrafal, la imagen es de lo más curiosa y más en un país tan dividido como Venezuela.
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