Lluvias en Bogotá

Después de haber vivido en Vietnam, uno ya está más que acostumbrado a este tipo de lluvias torrenciales que parece que te van a deshacer el tejado de casa.
En Bogotá la cosa se está poniendo fea estos días, o más bien estos meses, porque según los expertos hacía tropecientos años que no llovía así. Ya os digo que lleva lloviendo ya un tiempo y que el paraguas es nuestro mejor aliado, pero la lluvia está empezando a causar problemas serios  y en la tv se empieza a hablar de que el río Bogotá está en peligro de desbordamiento, que hay un montón de familias evacuadas y que esto no tiene pinta de ponerse mejor.
 Muy resumidamente, el panorama de la ciudad tal día como ayer fue el siguiente: Transmilenio cortado en las calles 57 y 63, desbordamiento de un canal en la calle 134 con carrera 17 y del canal Juan Amarillo, inundaciones en la Avenida Circunvalar y cortes de energía en varios puntos de la ciudad.
En algunas zonas incluso ha granizado, lo que ha causado daños mayores en tráfico y residencias. A todo eso sumale que Bogotá es una ciudad de más de 7 millones de habitantes y que no tiene metro, por lo que os podeis imaginar los trancones (atascos)...

Lo menos malo de todo esto es que nosotros vivimos en la zona más pegada a los cerros de la ciudad (la más alta) por lo que aqui no hay problema de inundaciones. Todavía recuerdo un chaparrón que cayó en Hanoi, tuvimos que salir de casa en bañador y más de un vietnamita salió con la barca xDDD

Lo mejor es que ya está a la vuelta de la esquina diciembre, que suele ser un mes poco lluvioso y bastante soleado, aunque las previsones dan lluvias incluso para éste, ya sabéis, por el fenómeno de la niña.
Asi, mientras pasa lo peor del temporal, el pan de cada día es un aguacero descomunal -o dos- a lo largo del día y operaciones de drenaje, limpieza y desescombro durante la noche. No queda más que tomárselo con humor, que no haya más damnificados  y esperar que no se nos caiga la casa encima ;)

Arte urbano

Tinto y perico

El tinto es como aquí se le llama al café solo, mientras que el perico (también llamado pintado) es un café solo al que se le añade un poco de leche. Tintos y pericos hay que tomarlos en tacita pequeña, normalmente servidos en un pequeño vaso de plástico. Su precio ronda los 500 COP (unos 0,20€), pero todo depende, como siempre, de la ciudad y el barrio.

El guarulo es una sabrosa mezcla de café y agua de panela (jugo de caña de azúcar solidificado), al que se le pueden añadir pequeños bastoncitos de canela.

 cubos de panela

El carajillo es una mezcla de café y ron (aunque sirve cualquier alcohol fuerte), y fue la manera de las tropas españolas de llenarse de coraje ante una batalla (empezó llamándose corajillo y acabó derivando a carajillo).

El café:
Como sabréis, Colombia es líder de la producción de café junto a Brasil y Vietnam.
He vivido en dos de los países que tienen mayor producción y supuestamente el mejor café del Mundo. No soy un gran bebedor de café, pero puedo garantizar que el mejor café que he probado o simplemente olido en mi vida es de largo el vietnamita. Los vietnamitas, como tíos inteligentes que son, no exportan toda la producción de su mejor café para quedarse con el de bote, no, sino que los mejores granos, aparte de ser exportados, también son consumidos por la población del propio país.
En Colombia no se puede decir lo mismo. Es el tercer exportador de café del Mundo y, a no ser que vayas directamente al eje cafetero y allí adquieras un poco del mejor café, lo que está a la orden del día en ciudades como Bogotá es una café de calidad media, incluso instantáneo, o la opción de visitar las tiendas-café Juan Valdez (Starbucks part II).
Dándote un paseo por cualquier supermercado, la decepción es aún mayor; mucho Nescafé y poco café en grano a buen precio. Y no digo que Colombia no tenga uno de los mejores granos del Mundo, sino que su precio y su accesibilidad dejan bastante que desear.

En conclusión, el café ofrecido al consumidor colombiano no es habitualmente el mejor de la producción, sino que los mejores se destinan exclusivamente a la exportación, quedándose en el país para el consumo interno las calidades inferiores. Menuda gracia...

Las empanadas de la 19

Uno de mis sitios favoritos para tomar un buen tentempié made in Colombia está bajando la calle 19, pasada la carrera séptima (por la acera de la derecha)

Está en pleno centro de Bogotá y es uno de los sitios preferidos de los lugareños para tomar un piscolabis cuando entra el hambre. Sin duda son las empanadillas más sabrosas que he probado hasta ahora -y mira que he comido unas cuantas- y también las más económicas. Por menos de mil pesos tienes una enorme y recién hecha de carne o pollo

Si andáis con tiempo, recomiendo que probéis los dos sitios, tanto las del "Salón Dagusto" ;) como las de la 19. Tienen estilos muy diferentes a la hora de elaborarlas. Además, en el primero tienes la ventaja de poder sentarte, aunque siempre está lleno de palomas 

Esto de las empanadas es un mundo inabarcable y muy adictivo. Se ven por todos lados, bares, restaurantes, puestos de street food, etc y son de lo más tentador. Muchas regiones tienen sus propias especialidades. En Medellín probamos las envigadeñas y, por supuesto, las antioqueñas de patata y cerdo.

Algunas de las más curiosas fueron una de carne (realmente era una hamburguesa rebozada y frita); o las pequeñas empanadas de iglesia, 5 por 1.000 COP

En Bogotá encontramos innumerables tipos de empanadas además de las de carne y pollo de la 19. Son especialmente sabrosas las criollas, rellenas de carne picada o molida y las empanadas de espinaca.
Por cierto, muchas de estas delicias se suelen servir acompañadas de una salsa de ají (chile) de color verdoso, o de una salsa de guacamole.
En fin, más adelante continuaré hablando del increíble mundo de los amasijos, que es como aquí le llaman a este tipo de preparaciones.

La gran noticia del fin de semana

Si amigos, la gran noticia del fin de semana no ha sido ni Rousseff, ni Sarkozy, ni las elecciones USA, ni los paquetes bomba; la gran primicia fue para... la Virgen del Trocipollo!!

...y, ¿que es un trocipollo?  

pues es una especie de palito frito con sabor a pollo, ni más ni menos

Carros

Paseando por Bogotá no es raro sorprenderse con algún coche antiguo, de esos que cada vez van quedando menos. Muchos de estos añejos son americanos, coches de gran tamaño y que con el paso de los años se han convertido en grandes clásicos.

Los Jeeps cafeteros son otra agradable sorpresa...

...una taza del mejor café colombiano en plena calle.

Mención especial merecen las Chivas, transporte típico del entorno rural andino, ahora reinventado y popularmente utilizado como bus turístico o como "chiva rumbera". 

Las chivas "parranderas" son muy populares en las grandes ciudades colombianas. El plan consiste en beber y recorrer los principales puntos rumberos en la chiva. El precio suele incluir una bienvenida de ron o aguardiente y la entrada a una discoteca.
Se ofrecen tours rumberos de diferentes tipos, logicamente a mayor sea el gasto mayor es la cantidad de bebidas y mayor el recorrido discotequero.

El buen pastor

Minutos!

Es la mejor manera de llamar a diferentes compañías telefónicas sin gastar todo tu saldo.
La gente que se dedica a "vender minutos" tiene contratos exclusivos con las compañías, por lo que las llamadas les salen mucho más baratas. Se supone que vendiendo el minuto a 150 o 200 pesos aún obtienen un pequeño margen de beneficio.

Es una buena manera de hacer llamadas a teléfonos móviles que no sean de tu misma compañia. En vez de gastarte un dineral llamando desde tu Comcel a un Tigo o un Movistar, te vas a ahorrar un buen dinero desde un puesto de Minutos. También es muy práctico si estás en la calle y no llevas el móvil o éste tiene el saldo agotado. Supongo que para turistas y viajeros es un buen recurso si se quiere hacer una reserva o para llamar a algún teléfono de información.