Indochina en WDL

Hace unas semanas se estrenó en la web la World Digital Library (Biblioteca Digital Mundial), un proyecto creado por la Unesco y la biblioteca del Congreso de los EEUU.

El caso es que indagando entre manuscritos, fotos y libros raros, he encontrado material interesante sobre Vietnam y la península de Indochina. En concreto, un folleto de 1910 destinado al turismo por esa región, con un montón de fotos y textos interesantes:




La región Indochina Francesa estaba compuesta por Annam, Tonkín, Cochinchina, Camboya y Laos.


Se hace una pequeña descripción étnica, con varias fotos. En ésta, aparecen un camboyano y una anamita como ejemplo de tipos de Indochinos.


Esta es una foto sacada a un grupo de montagnards (montañeses) que es como los franceses llamaban a las minorías étnicas. Los vietnamitas tradicional y despectivamente les llamaban mois, que significa "salvajes".

Infantería ligera perteneciente a la Cochinchina



Información acerca del viaje:
El trayecto desde el puerto de Marsella hasta el de Saigón duraba unos 23 días, y el barco realizaba varias escalas (con visita incluída) en Yibuti, Colombo (Sri Lanka) y Singapur.

El plan que se proponía consistía en salir de París el 29 de noviembre y llegar a Saigón el 24 de Diciembre y desde allí realizar diversas excursiones:

Del 25 de Diciembre al 4 de Enero visita a los Templos de Angkor.
Del 4 al 8 de Enero visita a Saigón.
Del 9 de Enero al 10 de Febrero visitas a Annam y Tonkin para después regresar a Saigón y desde ahí volver a París.

Precio de los tickets Marsella-Saigón en primera clase 67 libras (ida) y 97 libras (i/v).
En segunda clase 44 y 66 libras respectivamente.



En este otro apartado se habla de la gran calidad de los hoteles de la región y de los datos prácticos sobre salud y seguridad. "Indochina es totalmente seguro, excepto en las regiones más remotas donde podría ser atacado por alguna bestia salvaje", se podría traducir al español.
Se recomienda filtrar o cocer el agua, dormir con mosquitera y tomar quinina en el caso de que se realice alguna expedición en la jungla. Se recomienda llevar antídoto para las picaduras de serpiente.
También se habla sobre la unidad monetaria a utilizar, que es la piastra o piastre, equivalente a un dólar de plata y que puede ser conseguida en el Banco de Indochina.

Se hace una mención especial a Angkor Wat y se muestran unas cuántas fotos interesantes.
Si ahora es una gran experiencia la visita a los templos, en aquella época debió suponer toda una aventura.

Aquí las fotos del folleto junto a otras mías:














hotel-bungalow en Angkor Wat






una de las puertas de entrada al barrio antiguo de Hanoi






Bahnar communal house (museo etnológico de Hanoi)

WDL

como hacer la maleta

Se acercan las vacaciones y la hora de hacer el equipaje. Misión: Meter lo máximo ocupando lo mínimo:

El metro de HCMC

Una empresa española, concretamente Ardanuy Ingeniería, ha conseguido un contrato para realizar un estudio de viabilidad para una sección del metro de Ho Chi Minh City (Saigón). Al parecer, según el contrato, la empresa tiene que presentar soluciones al proyecto de construir 16 km de vía férrea.



Todo esto forma parte de un plan de desarrollo que va a ser llevado a cabo hasta 2020, que tiene como fin crear un sistema ferroviario en dicha ciudad.
Este estudio será financiado por el Ministerio Español de Industria a través del FEV (fondo de estudio de viabilidad) y tiene como precendente la anterior firma de un contrato de otra empresa española, Idom Ingenieria Consultoria S.A., que se va a ocupar del estudio de viabilidad de las líneas 5 y 6 del proyecto.

Karaoke

Hanoi, 15 abr (EFE).- Las autoridades de Vietnam estudian prohibir bailar en los bares de karaoke para limitar el uso de drogas, informa hoy la prensa estatal.
El Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo ha colocado un anuncio en su página web para que los ciudadanos den su opinión sobre la propuesta, según el diario "Thanh Nien".
"La función de los bares de karaoke es cantar, no bailar. La prohibición es para acabar con el consumo de pastillas de éxtasis", afirma el mensaje del Ministerio.
Según la nota, estaría permitido moverse levemente al son de la música, pero nada más.
Para consuelo de los marchosos, la misma propuesta para regular las actividades de ocio por la noche ampliaría el horario de cierre de las discotecas de Hanoi y Ho Chi Minh (antigua Saigón) desde la medianoche hasta las 02.00 de la madrugada.
Vietnam pretende con estas medidas fomentar el turismo, uno de los sectores más perjudicados por la crisis económica global.
Hace tres años, el Gobierno vietnamita prohibió oficialmente la venta de alcohol en los bares de karaoke, pero en la práctica se sigue llevando a cabo, al igual que cuando en 2005 anunció que no se darían licencias para abrir nuevas salas de fiestas.
El karaoke es uno de los pasatiempos favoritos de los vietnamitas, y bares para cantar en directo están repartidos por todo el país, incluso en las áreas más remotas.
Muchos de ellos también operan como prostíbulos, pero esto suele ser ignorado por la corrupta Policía.
fuente:EFE

Como están las cosas. Lo cierto es que el ocio en Vietnam está bastante limitado. Aquí, el deporte nacional es comer, cenar o tomarse unas buenas bias. Exceptuando Ho Chi Minh City que tiene una amplia variedad de discotecas y bares, y Hanoi, que se queda un poco más rezagada en este aspecto, la diversión pasa por darse un buen festín, tomarse unas cervezas y, por supuesto, en celebraciones un poco más especiales, ir a un karaoke.

después de cenas como ésta, lo más normal es acabar en un Karaoke


El Karaoke forma parte de la cultura vietnamita y asiática en general. En estos centros puedes encontrarte con ejecutivos, adolescentes o incluso grupos de extranjeros. Una vez en tu mesa, ofrecen exquisiteces culinarias, pipas de agua y todo tipo de bebidas.
Estos lugares se han convertido en el recurso de la mayoría, por causa de la escasez de vida nocturna y de discotecas en muchos puntos del país.
Algunos de los nombres de estos establecimientos son curiosos: Karaoke BMW, Ricoh Karaoke, Mtv Karaoke, Luxor...

Guía definitiva del buen Phố

Hoy vamos a darle una vuelta de tuerca más al maravilloso y extenso mundo de la sopa de fideos de arroz o Phố.


En los restaurantes que tienen una amplia variedad de Phố, lo más normal es que te enseñen un menú que puede resultar un poco complicado de comprender. Dependiendo de con qué pidas tu sopa, variará en precio y sabor:

Phố
(sopa de fideos de arroz)

(pollo)
Bò viên
(albóndigas de ternera)
Tái
(redondo)
Chín
(falda)
Nạm
(ijada o flanco)
Gầu
(parte grasa de la falda)
Gân
(tendón)
Sách
(tripas o callos)

Como véis, todo Phố que se precie, está hecho con alguna parte de la ternera = Phố Bo...
Y en el caso de que esté hecho con pollo = Phố

Las combinaciones más comunes del
Phố Bo son las siguientes:

Tái gân
Tái sách Tái chín
Tái nạm
Chín nạm
Tái chín nạm gân sách
Chín nạm gầu gân sách
Tái nạm gầu gân sách

Para los vegetarianos también hay una opción de
Phố:

Phở không thịt

receta Pho Bo

(c) 2012 De Asia a Latinoamerica
Una plantilla de Oloblogger con la tecnología de Blogger